La dieta Prot-Al (proteine alternate) è una regime alimentare, facile da mettere in pratica, ideata e sviluppata in Francia dal nutrizionista Dott. Dukan. La dieta studiata in 4 fasei, non richiede l'assunzione di nessun farmaco, consiglia l'utilizzo di multivitaminici in alcune fasi particolari della dieta, il bere molta acqua (almeno 1,5 lt. al giorno) per eliminare le scorie prodotte dall'organismo (responsabili anch'esse del blocco del peso nella fase dimagrante), 3 cucchiai di crusca di avena al giorno, quale complemento per assorbire i grassi, migliorare il transito intestinale e ridurre naturalmente il colesterolo.

Raccomandiamo sempre di consultare il vostro medico prima di cambiare regime alimentare se siete in cura o sottoposti ad assunzione di farmaci, anche se vi sembra di essere sani oppure sapete di avere qualche problema di salute: cambiare drasticamente le abitudini alimentari potrebbe influenzare gli esiti delle prescrizioni. Noi non siamo consapevoli del vostro stato di salute, e qualsiasi iniziativa da parte vostra in tal senso è solo ed esclusivamente sotto la vostra responsabilità. Se avete anche il minimo dubbio prendetevi questa precauzione.

Alcuni consigliano un approccio graduale, altri invece consigliamo un taglio netto con le abitudini precedenti. Avrete sicuramente dei dubbi sulla composizione dei vari pasti, la troverete diversa rispetto al vostro stile di vita, scegliete quella che vi sembra più vicina ai vostri gusti, provatela e vedrete che anche le altre, non sono come pensavate.

Cambiando la vostra alimentazione in modo deciso, avrete delle risposte immediate dal vostro organismo, vi sentirete al meglio subito e la soddisfazione vi darà grande energia e stimoli per continuare sul vostro nuovo percorso, senza contare i miglioramenti sul piano della concentrazione e delle prestazioni fisiche e sportive.

La dieta Protal non è una dieta comune, ossia un breve periodo di sacrifici e rinunce per dimagrire, per poi ritornare alle solite abitudini alimentari che sono state la causa principale del soprappeso. La Protal è uno stile di vita per il benessere e per arriavare a stabilizzare il proprio peso corporeo in modo graduale per evitare il tanto fastidioso effetto del recupero dei chili persi con tanti sacrifici.

La dieta è consigliata dal Dott. Dukan sia a soggetti obesi che devono dimagrire molti chili ma anche a chi vuole perderne solo alcuni per ritorvare la forma e non perderla più. E' un regime che non ammette distrazioni, suddiviso in 4 fasi, in cui si alternano gli alimenti consentiti dal programma fino al raggiungimento del peso voluto.

In questa sezione forniremo le indicazioni minime per iniziare con il metodo della dieta ProtAl, ma consideriamo indispensabile la lettura del libro del Dott. Dukan "Non riesco a dimagrire" di Pierre Dukan (ed Tecniche Nuove), in cui l'autore descrive in ogni dettaglio la sua soluzione in 4 fasi per dimagrire in modo duraturo.