Cucina&Ricette.com - Torta salata con carciofi


Torte salate > TORTA SALATA CON CARCIOFI


1 confezione di pasta sfoglia fresca
2 uova
1 pizzico di sale
50 ml. di latte
4/5 carciofi
50 gr. di provola fresca o affumicata
50 gr. di Parmigiano Reggiano
1 cipolla



	Preriscaldare il forno a 180°. Sbattere le uova insieme al pizzico di sale, aggiungere il latte, il parmigiano grattuggiato e la provola tagliata a listarelle.

	Pulire i carciofi e tagliarli a fettine sottili. In una padella unta di olio di oliva fate rosolare la cipolla tagliata fine insieme ai carciofi fino a quando non risultino morbidi, poi salarli e peparli.

	Foderare una teglia di 30/40 cm. di diametro con della carta da forno e versare i carciofi sulla pasta sfoglia. Aggiungere il composto a base di uovo, latte, parmigiano e provola e cuocere in forno per circa per circa 30/40 minuti. Da provare con della Salsa Bechamèl e parmigiano al posto del composto di uovo, latte e formaggio.

cucinaericette.com ed il suo contenuto sono di esclusiva proprietà degli autori. E' vietata la riproduzione anche parziale di qualsiasi parte del sito.