Cucina&Ricette.com - Linguine ai carciofi e funghi


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250 gr. di linguine (60 gr. circa a persona)
4 cuori di carciofo
1 cipolla piccola
1 bustina di funghi secchi
parmigiano a piacere
1/2 bicchiere di vino bianco secco



	Mettere a bagno i funchi per farli rinvenire. Tagliare i carciofi a fettine sottili. Nel frattempo fare bollire l'acqua per la pasta.

	Soffriggere la cipolla con i funghi per qualche minuto in una padella unta di olio di oliva, poi aggiungere i carciofi e bagnare con il vino bianco. Coprire e fare cuocere per circa 10 minuti.

	Scolare le linguine e farle saltare nella padella con il condimento a base di funghi e carciofi, aggiungere il parmigiano a piacere e servire.

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