Cucina&Ricette.com - Torta ricotta e cioccolato


Le Mie Ricette > TORTA RICOTTA E CIOCCOLATO (Rita di Cernusco sul Naviglio (MI) - 05/11/2007)


300 gr. di farina
300 gr. di zucchero
300 gr. di ricotta
3 uova intere
1 bicchiere da vino di olio di oliva
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
150 gr. di cioccolato amaro a scaglie o pezzettini
1 pizzico di sale
zucchero a velo



	Mescolare bene la farina, lo zucchero, la ricotta, le uova, l'olio, la vanillina e il sale (meglio se con le fruste elettriche). Aggiungere il cioccolato a scaglie e il lievito.

	Versare il composto in una tortiera coperta di carta da forno e cuocere in forno a 190° per 45/50 minuti..

	Quando è fredda spolverizzare con lo zucchero a velo a piacere.

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