Cucina&Ricette.com - Torta di fragole


I Dolci > TORTA DI FRAGOLE


300 gr. di farina bianca 00
80 gr. di burro
3 uova
150 gr. di zucchero
1/2 vasetto di yogurt bianco
1 bustina di lievito per dolci
400 gr. di fragole
zucchero a velo



	Sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere il burro ammorbidito e continuare a mescolare fino a quando non si è amalgamato completamente. Aggiungere la farina, il mezzo vasetto di yogurt e per ultimo il lievito. Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto cremoso.

	Lavare e asciugare le fragole, poi tagliarle a metà e aggiungerele al composto mescolando piano in modo che non si schiaccino.

	Foderare una teglia rotonda con della carta da forno e adagiare il composto. Infornare a 180° per circa 35/40 minuti. Una volta raffreddata cospargere con lo zucchero a velo. Potete servire accompagnata con della crema al mascarpone.

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