Cucina&Ricette.com - Strudel di mele


I Dolci > STRUDEL DI MELE


250 gr. di farina tipo 00
100 gr. di zucchero
50 gr. di burro
1 uovo
1 kg. di mele
15 gr. di uvetta
10 gr. di pinoli
cannella in polvere a piacere



	Amalgamare la farina con l'uovo, il burro ammorbidito e 1 cucchiaio di zucchero. Aggiungere un pochino di acqua se dovesse risultare troppo asciutta. Conservare a temperatura ambiente per circa 30 minuti.

	Sbucciare le mele e tagliarle a fettine. Stendere la pasta in una sfoglia sottile e unire alle mele, i pinoli, l'uvetta, la cannella e lo zucchero rimasto. Mettere il tutto nella pasta e chiudere los trudel arrotolonandolo.

	Infornare a 180° per circa 40 minuti, sfornare e lasciare raffreddare. Servire con una spolverata di zucchero a velo.

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