Cucina&Ricette.com - Pane di Natale


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300 gr. di farina
60 gr. di fecola
120 gr. di zucchero
120 gr. di burro
2 uova
50 gr. di uvetta
1 limone
1 pizzico di sale
gocce di cioccolato a piacere
1 bustina di lievito per dolci



	In una ciotola sbattere lo zucchero con il burro, le uova e la buccia grattugiata del limone fino a ottenere un composto gonfio e spumoso. Per rendere il composto più umido internamente, aggiungere 1/2 vasetto di yogurt bianco.

	Versare il compoto ottenuto sulla farina già setacciata con la fecola, il lievito e il sale e impastare con le mani. Unire l'uvetta e le gocce di cioccolato e dare all'impasto la forma di un filone. Sistemarlo sulla placca del forno foderata con carta da forno, pennellare la superficie con del latte.

	Infornare a forno preriscaldato a 175° per 35 minuti. Quando il dolce sarà cotto, sfornarlo e farlo raffreddare sulla gratella.

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